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sexta-feira, 28 de agosto de 2015

Agricultura biodinâmica




Conheça a família Buske, que trabalha com agricultura biodinâmica na Região Central

Em Dona Francisca, os irmãos Alcione e Paulo, e a matriarca da família, trabalham com produtos sem agrotóxicos desde a década de 80

Por: Liciane Brun
27/08/2015 - 20h13min
Conheça a família Buske, que trabalha com agricultura biodinâmica na Região Central Ronald Mendes/Agencia RBS
Foto: Ronald Mendes / Agencia RBS


O sabor de comer uma verdura fresca e recém-colhida de uma ampla horta é frequente na propriedade dos Buske em Dona Francisca, na Região Central. Mas não é só isso: há pelo menos 10 anos, a família é adepta da agricultura biodinâmica, um processo que envolve muito mais do que a produção de alimentos sem venenos e agrotóxicos.   
A propriedade, que existe há mais de 100 anos, abriga, em cerca de 30 hectares, lavouras de arroz, hortas, animais, um açude com criação de peixes e um pomar com goiabas, uvas, mangas, pitangas e outras frutas. 

A família trabalha em conjunto na propriedade, no plantio, na horta e nas tarefas da casa. Isso inclui os irmãos, Alcione e Paulo, a matriarca, Ingrid Buske, a esposa de Paulo, Márcia, e os pequenos, Johan Gabriel, 8 anos e Ainê Sofia, 6 (filhos de Alcione), e Janaína, 6 (filha de Paulo).

– Para que prospere uma agricultura sustentável é necessário que a família seja a sua grande protagonista. Não se pode imaginar um cenário de uma agricultura sem a presença de agricultor, agricultoras e suas descendências que farão a sucessão da atividade – diz o professor especialista em agroecologia José Geraldo Wizniewski, da UFSM.

Ele explica e contextualiza os conceitos da agricultura biodinâmica, que envolve muito mais do que uma filosofia de vida.
– A relação estabelecida pelo homem com a natureza, na perspectiva da agricultura biodinâmica, se aproxima do que entendemos por uma relação holística do homem com a natureza.

A história da família Buske será contada na reportagem do Bem Viver! do fim de semana. Veja, em vídeo, como funcionam os conceitos da biodinâmica aplicados dentro da propriedade dos Buske. Na edição do fim de semana, a matéria completa mostra também os benefícios da alimentação orgânica.

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